平时我们执行 brew 命令安装软件的时候，跟以下 3 个仓库地址有关：
brew.git
homebrew-core.git
homebrew-bottles
通过以下操作将这 3 个仓库地址全部替换为 Alibaba 提供的地址
1. 替换 / 还原 brew.git 仓库地址
# 替换成阿里巴巴的 brew.git 仓库地址:
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/brew.git
#======================================================= #
还原为官方提供的 brew.git 仓库地址
cd "$(brew --repo)"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/brew.git
2. 替换 / 还原 homebrew-core.git 仓库地址
# 替换成阿里巴巴的 homebrew-core.git 仓库地址:
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-core.git
#======================================================= #
还原为官方提供的 homebrew-core.git 仓库地址
cd "$(brew --repo)/Library/Taps/homebrew/homebrew-core"
git remote set-url origin https://github.com/Homebrew/homebrew-core.git
3. 替换 / 还原 homebrew-bottles 访问地址
BASH 终端操作方式
# 替换 homebrew-bottles 访问 URL:
echo 'export HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN=https://mirrors.aliyun.com/homebrew/homebrew-bottles' >> ~/.bash_profile
source ~/.bash_profile
#======================================================= #
还原为官方提供的 homebrew-bottles
访问地址 vi ~/.bash_profile
# 然后，删除 HOMEBREW_BOTTLE_DOMAIN 这一行配置
source ~/.bash_profile